Braten statt beraten: Zu Gast bei APP!

Der Betrieb des Restaurants Wirieblick im Diemtigtal wird von Januar bis Februar 2025 als Pop-up geführt. Die Skisaison dauert jedoch bis Mitte März 2025. Unser CEO, Rico Cadegg, ist mit seiner Familie regelmässiger Gast im Wirieblick. Als er erfuhr, dass die Skisaison ohne Restaurant abgeschlossen werden sollte, sah er eine einmalige Gelegenheit: Wir haben in der APP engagierte Mitarbeitende, einen einmaligen Teamspirit, wagen uns von Berufs wegen auf ungewohntes Terrain UND wir haben in unseren Reihen einen ausgebildeten Koch… die Idee, sich hier als APP zu engagieren, war geboren. Die Besitzer des Restaurants waren erfreut, die Geschäftsleitung der APP von der Idee angetan. Die nötigen Bewilligungen wurden eingeholt und eine detaillierte Planung wurde erstellt. Wir sind bereit! Wir übernehmen den Betrieb im Restaurant Wirieblick im Diemtigtal für die Zeit vom 3. bis 16. März 2025!

Für uns als Beratende ist das eine spannende Herausforderung - eine Gelegenheit, unser Können in einem ungewohnten Umfeld unter Beweis zu stellen und herauszufinden, wie wir in der Gastronomie zurechtkommen. Die Organisation eines reibungslosen Restaurantbetriebs erfordert ein präzises Projektmanagement und effiziente Abläufe, die wir auch in unserer täglichen Arbeit anwenden. Gleichzeitig stärkt der direkte Kundenkontakt unsere Serviceorientierung und Kommunikationsfähigkeit, da wir auf Wünsche und Feedback umgehend eingehen müssen. Auch unsere Problemlösungskompetenz und Flexibilität werden gefordert, wenn wir auf unerwartete Herausforderungen reagieren müssen. Die Führung des Restaurants Wirieblick bietet uns zudem eine ideale Möglichkeit, unsere Teamfähigkeit auszubauen.

Unser Team besteht aus einer interdisziplinären Mischung unseren Mitarbeitenden, die ihre unterschiedlichen Kompetenzen und Perspektiven in das Projekt einbringen. Etwa die Hälfte des APP-Teams wird vor Ort sein.

Die Gäste können sich auf den gewohnten Betrieb freuen: Mittagsmenüs und erfrischende Getränke stehen weiterhin auf dem Programm.

Zudem sorgen abwechslungsreiche Events für besondere Erlebnisse:

• Pubquiz: Freitag, 07.03.2025, 18.00–22.00 Uhr

• Menuabend: Samstag, 08.03.2025, 18.00–22.00 Uhr

• Jassturnier: Freitag, 14.03.2025, 18.00–22.00

• Après-Ski mit DJ DJ: Samstag, 15.03.2025, ab 13.00 Uhr

Wir freuen uns, Sie im März im Restaurant Wirieblick begrüssen zu dürfen!